Een gezond voedingspatroon tijdens en na de behandeling van kanker kan positief bijdragen aan het genezingsproces van patiënten. Het ondersteunen van de behandeling en het verkrijgen van de voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, kan de algehele gezondheid van patiënten versterken. Hier zijn de belangrijke punten waarmee u rekening moet houden voor gezonde voeding tijdens de behandeling van kanker:
Let op de vloeistofinname
Het garanderen van voldoende vochtinname tijdens de behandeling van kanker is van cruciaal belang voor het lichaam om zijn functies te behouden en beter op het behandelingsproces te reageren. Regelmatige waterconsumptie is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de medicijnen die tijdens de behandeling worden gebruikt, effectief uit het lichaam worden geëlimineerd. Het drinken van minimaal 3 liter water per dag ondersteunt de nierfuncties, helpt gifstoffen te verwijderen en reguleert het spijsverteringsstelsel. Het is echter ook mogelijk om in uw vochtbehoefte te voorzien met dranken als thee, ayran en vruchtensappen.
Kwaliteitswater verdient de voorkeur voor de vochtinname. Gechloreerd of overmatig kalkwater kan maagklachten vergroten. Om deze reden kan verzegeld verpakt, gefilterd of zelfgezuiverd water de voorkeur verdienen. Bovendien kunnen sommige bijwerkingen tijdens de behandeling van kanker de vochtinname beperken als gevolg van een droge mond. In dit geval kunnen alternatieven zoals sappig fruit (watermeloen, komkommer), sappige groenten (tomaat, sla), vers geperste vruchtensappen en kruidenthee worden gebruikt. Door de vochtinname tussen de maaltijden te verdelen, kan het lichaam het hydratatieniveau consistent op peil houden.
Eet rijk aan antioxidanten
Het eten van een dieet dat rijk is aan antioxidanten tijdens de behandeling van kanker kan de cellen helpen beschermen en de schadelijke effecten die in het lichaam kunnen optreden, verminderen. Antioxidanten kunnen cellulaire schade voorkomen door vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Antioxidanten zoals vitamine A, C en E en selenium zijn overvloedig aanwezig in fruit en groenten. Daarom is het toevoegen van kleurrijke en gevarieerde groenten en fruit aan uw dagelijkse voeding een effectieve manier om de inname van antioxidanten te verhogen. Vooral donkergroene bladgroenten, oranje en rood fruit zijn opties die rijk zijn aan antioxidanten. Deze omvatten spinazie, broccoli, wortelen, rode paprika, sinaasappelen, aardbeien en bramen.
Bovendien zijn omega-3-vetzuren belangrijk voor antioxidanten. Omega-3-bronnen zoals vis, walnoten en lijnzaad kunnen ontstekingen verminderen en de groei van kankercellen helpen voorkomen. Groene thee, rijk aan antioxidanten, is ook een heilzame drank. Het belangrijke punt dat echter niet mag worden vergeten, is dat antioxidantsupplementen onder toezicht van een arts moeten worden ingenomen. Omdat interactie of overmatige inname van antioxidanten bij sommige behandelmethoden de gezondheidsrisico’s kunnen vergroten. Het eten van een dieet dat rijk is aan antioxidanten is één manier om uw lichaam te beschermen tijdens de behandeling van kanker, maar het is belangrijk om te handelen met de individuele gezondheidsstatus en het behandelplan in gedachten.
Voldoe aan uw eiwitbehoeften
Het voldoen aan de eiwitbehoeften tijdens de behandeling van kanker kan het lichaam sterk houden. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan een adequate eiwitinname om spierverlies te voorkomen, weefselherstel te ondersteunen en het immuunsysteem te versterken tijdens en na de behandeling. Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kip, vis, eieren en peulvruchten leveren de aminozuren die patiënten nodig hebben in dit proces. Deze voedingsmiddelen ondersteunen het lichaam ook met energie en dragen bij aan het genezingsproces.
Door regelmatig eiwitbronnen aan uw maaltijden toe te voegen, kunt u uw lichaam op een gezonde manier helpen genezen. Wit vlees zoals kip of kalkoen levert magere eiwitten en is licht verteerbaar. Vis is verrijkt met Omega-3-vetzuren en ondersteunt het lichaam met zijn ontstekingsremmende werking. Eieren zijn een eiwitbron met een hoge biologische waarde en bevatten veel vitamines en mineralen. Gedroogde peulvruchten zijn rijk aan vezels en eiwitten en zijn belangrijke voedingsmiddelen die het immuunsysteem ondersteunen. Door deze eiwitbronnen in uw maaltijden in evenwicht te brengen, kunt u de kracht en herstelondersteuning bieden die uw lichaam nodig heeft.
Kies voor gezonde vetten
Het is belangrijk om verzadigde vetten te vermijden en voor gezonde vetten in uw dieet te kiezen. Onverzadigde vetten, zoals olijfolie, kunnen ontstekingen verminderen en tegelijkertijd de nodige energie voor het lichaam leveren. Voedingsmiddelen die omega-3-vetzuren bevatten, kunnen het behandelingsproces ondersteunen met hun ontstekingsremmende effecten.
Zorg voor voldoende vezelinname
Vezelrijke voedingsmiddelen zoals volkorenbrood, volle granen en bruine rijst reguleren het spijsverteringsstelsel en ondersteunen de darmgezondheid. Vezelvoedsel helpt de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen door de spijsvertering te vertragen en het gevoel van volheid te verlengen. Dit kan ook helpen bij gewichtsbeheersing.
Plan maaltijden om de eetlust te vergroten
De behandeling van kanker kan soms verlies van eetlust en misselijkheid veroorzaken. Daarom kan het nuttig zijn om kleinere, maar vaak gespreide maaltijden te plannen. Door ’s ochtends te ontbijten, wanneer uw eetlust beter is, kunt u uw energie-inname gedurende de dag in evenwicht brengen. Het is ook belangrijk om te proberen uw eetlust te vergroten door middel van voedselpresentatie en variatie.
Na het behalen van zijn medische graad aan de Faculteit der Geneeskunde aan de Ege University, voltooide universitair hoofddocent İsmail SERT zijn specialiteitsopleiding aan de General Surgery Clinic van het Tepecik Training and Research Hospital. Tijdens zijn residency leerde hij zes maanden over transplantatie van eilandjes van de pancreas, lever- en niertransplantatie en lever- en pancreaschirurgie in het Universitair Ziekenhuis van Genève in Zwitserland. Hij volgde zes maanden een opleiding tot levertransplantatiemedewerker aan het Liver Transplant Institute in Malatya. Daarna vervolgde hij zijn opleiding in het academisch ziekenhuis Erasmus MC in Rotterdam, Nederland, waar hij werd opgeleid in chirurgie van de lever, alvleesklier en galwegen, evenals in klinieken voor nier- en levertransplantaties. Hij startte het levertransplantatieprogramma in de orgaantransplantatiekliniek van het Tepecik Training and Research Hospital in december 2018 en rondde het met succes af.
